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天道酬勤:勤行须靠苦练

来源:未知      时间:2017-04-19 20:15     点击:
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——名师大讲堂之李光远大师进校园

    “名师大讲堂”作为云南新东方烹饪学校一项特色户外课堂,每期都会邀请省内外烹饪行业的专业大师到校进行讲学。本期邀请到的主讲名师是被誉为国宝级国菜大师的李光远大师。

天道酬勤:勤行须靠苦练

全程站立讲课的李光远大师
 
    学贯中西传统菜式的李大师借助发生在自己身上的诸多小故事——
    走上厨艺道路的缘由、与西方厨师比拼技艺、接受国内外媒体采访……向同学们展现了一位伟大的中国厨师的形象。

 

全程站立讲课的李光远大师
   
学生们积极提问,李大师也专心答疑解惑

全程站立讲课的李光远大师

李光远大师还与提问学生亲切合影
 
    李光远大师不仅精通宫廷菜、西餐等菜系的烹调,还精通诗、书、画、文、史、收藏等,是位多才多艺于一身的学者、艺术家。
 
全程站立讲课的李光远大师

    现场,他还带来自己的两幅墨宝。并借助文字内容教诲现场学子:
    咱们这一行历来被人们称为“勤行”,做事你必须跑得勤、平日练习也得勤,只有这样才能成为一名优秀的厨师!
 
天道酬勤:勤行须靠苦练

“课堂”上积极表现的几位“幸运儿”,获得了李光远大师的青睐
    李光远:
    山东牟平人,北京商学院餐旅系毕业,国宝级国菜大师,国家高级烹饪技师,中国宫廷菜专家,中国烹饪大师,宫廷菜高级烹饪讲师,中国烹饪艺术家,中国餐饮书画家,北京市烹饪职业技能鉴定A级考评员,国际餐饮协会名誉会长,首都保健营养美食学会理事,中国烹饪协会会员,北京烹饪协会会员,中国收藏家协会会员。
 
 

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