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焦糖布丁如何做 小编上线帮帮你

来源:未知      时间:2017-05-23 17:59     点击:
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焦糖布丁的做法
    制作材料:
    牛奶250克、鸡蛋2个100克、糖30克、白糖50克、清水25克,布丁碗、烤箱。


焦糖布丁的做法

    制作方法:
    1、牛奶加热至快开后关火,加入白糖拌化,放凉。
    2、将鸡蛋放入牛奶里,打匀,将布丁液用滤网滤3到4遍,然后静置半小时。
    3、这时熬焦糖。将白糖里放清水,用中小火熬糖,不要搅拌,等到锅里起大泡时,一定要急时观察。
    4、等糖液呈琥珀色,马上关火移开。
    5、立即将焦糖均匀倒在准备好的无水的布丁碗中。
    6、将布丁液倒在布丁碗中。
    7、烤箱深盘放布丁碗,然后往盘里再注入没到布丁液一半的水。
    8、烤箱上下管165度,预热后,将烤盘小心放入烤箱中层,烤30分钟左右,即可。
焦糖布丁的做法
 

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