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糖艺——西点行业的完美奢华品

来源:云南新东方烹饪学校      时间:2018-04-09 15:47     点击:
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      “糖艺”是一门艺术,它是利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理,制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺,糖艺制品色彩丰富绚丽,质感剔透,三维效果清晰,是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料。
      糖艺最突出的特点是造型。无论多好的零散糖艺制品,没有巧妙的创意和构思,也无法形成一件完美的糖艺制品。糖艺所体现的西点价值绝不仅仅在于“美食”这一点上,它是美的艺术享受!
      今天云小新就带你们一起走进糖艺世界,感受它独特的魅力!在云南新东方的活动场上,糖艺选修班的同学们正在上演一场精妙绝伦的糖艺大比拼。


      走进活动现场,可以看见同学们手里不断捏拿着,不断在挥舞,不到一会的时间一片叶子,一朵小花就成型展现在我们眼前,看着栩栩如生。通过这一次的作品展,也充分看出了云南新东方糖艺选修班同学们的精湛技艺。当然,一个成功的学生背后当然少不了一个技艺超群的老师。
      怎么样,有没有志同道合和的小伙伴,一起相约云南新东方,让我们一起让糖艺流行起来。

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