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万物复苏的季节,让我们也增添点“绿”

来源:云南新东方烹饪学校      时间:2018-04-10 14:59     点击:
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      在老舍的《二马》里写道,四月中的细雨,忽晴忽落,把空气洗得怪清凉的。嫩树叶儿依然很小,可是处处有些绿意。含羞的纯阳只轻轻的,从薄云里探出一些柔和的光线:地上的人影树影都是很微淡的。野桃花开得很早,谈谈的粉色在风雨里摆动,好像媚弱的小女,打扮得简单而秀美。
      从文字中我们读出了万物复苏的春季,细雨是那么的清凉;嫩叶是那么的绿;阳光是那么的柔和。而在这云南新东方也要为万物复苏的季节,增添那带着一丝丝甜味的“绿”。
      抹茶蛋糕
   
   
材料
鸡蛋,白糖,搅拌器,面粉,泡打粉,抹茶粉,牛奶,
做法
1、鸡蛋,蛋清和蛋黄分开,蛋清加白糖用电动搅拌杯打成硬泡
2、另外,把面粉,泡打粉,抹茶粉进行搅拌
3、蛋黄打散加牛奶
4、把蛋黄和面粉加入到打散的蛋清内,搅拌均匀
5、把面糊倒入纸杯内
6、微波炉高火3分钟,出炉
 
      抹茶冰淇淋
   
   
主料:鸡蛋黄2个; 淡奶油200毫升; 白糖40克; 抹茶粉 5克; 牛奶200毫升。
1. 蛋黄打散,牛奶加糖放入锅中小火煮至将沸未沸的状态
2. 锅离火,缓慢加入蛋黄,一边加蛋黄,一边迅速搅拌,再次放入锅中,小火煮10分钟,不可沸腾(要不,就成蛋花了),这里的的蛋奶糊稍稍有一些浓稠了,冷却后装入保鲜盒,冷藏1晚一使用,冷藏后的蛋奶糊会比刚煮好的更好浓稠一些
3. 蛋奶糊1份,抹茶粉5克,淡奶油200ML,适量抹茶粉加入蛋奶糊中
4. 加7分发的淡奶油,装入保鲜盒
5. 冷冻
      抹茶慕斯
   
   
主料:慕斯粉300克,鲜奶油,牛奶各200克,抹茶粉,水各适量。
1.慕斯粉用沸水化开,加鲜奶油,分3份,一份加牛奶成白色,一份制成云石状,一份制成淡绿色(加抹茶粉)。
2.取塑料杯,先倒入白色的一份,放入冰箱,待稍凝固,倒入淡绿色的一份,放入冰箱,待稍凝固,倒入云石状的一份,放入冰箱,待全部凝固后取出,脱模即可。

      看着是不是都有点应接不暇了呢?如果你和云小新一样,希望在这繁忙的生活中给自己和家人多增添些“绿”色活力,那就和云小新相约云南新东方周末班吧,上班娱乐两不误哟!
 
 
 




 
 
部分文字及图片均来源于网络

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