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中秋节该吃的可不止月饼,这些美食也让你馋到不行

来源:云南新东方烹饪学校      时间:2018-09-20 17:04     点击:
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中秋佳节即将来临
身在远方的你是否想念家乡的味道
祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒
熟悉的节日习俗

寄托着思念故乡,思念亲人之情
在中国一说到传统佳节
就一定少不了吃
那么
作为中国四大传统节日之一的中秋节
恰值三秋之半,硕果满枝,田野金黄
肯定少不了鲜果与美食
如东坡居士所叹
“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时”
中秋宴上
除了鲜果与糕点祭月

还有各式时蔬制作的佳肴品尝

吃月饼
中秋吃月饼,是我国流传已久的传统风俗风清月朗、桂香沁人
家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味
月饼作为一种形如圆月
内含佳馅的食品
在北宋时期就已出现
诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句
饮桂花酒

每逢中秋之夜,人们仰望著明月
闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂
喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜
欢聚一堂,已成为节日的享受
吃芋头

中秋食芋头,在不少地方民间则寓意辟邪消灾
并有表示不信邪之意
清乾隆《潮州府志》曰
“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”
剥芋而食之
倒还大有钟馗驱鬼的气概呢
食藕盒子
中秋食藕,也是寄团圆之意也
尤其是吃“藕盒子”

江浙人多将藕切片
每两片间下端相连
中间夹肉、文蛤等调制而成的馅
外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙

 
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