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红薯丸子的做法!

来源:云南新东方烹饪学校      时间:2018-03-01 14:57     点击:
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   文章摘要:红薯丸子是用红薯制作的一道甜品。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等。接下来要为大家展示的就是红薯丸子的做法。想要学习更多美食烹饪的同学,欢迎了解云南新东方烹饪学校,和云南新东方烹饪学校的老师一起来研究更多美食的做法吧!


制作材料:
熟红薯500克、糖40克、糯米粉80克、牛奶40克

制作方法:
1、把红薯蒸熟。
2、熟红薯里加入糯米粉和白糖。
3、分次加入牛奶,戴上一次性手套抓、捏、按,把地瓜捏碎,揉成面团。
4、手心里蘸少许熟的糯米粉或者食用油防粘,团成大小相近的丸子。

 

红薯丸子的做法

红薯丸子的做法

5、油烧热,放入丸子,中小火炸至金黄丸子浮起来即可。

小贴士
1、因为地瓜含水量不同,牛奶最好分析加入,能和成面团即可;
2、可以根据自己的口味,适量增减糖量;
3、炸丸子的时候,一次不要放太多,以免丸子黏在一起。
 



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