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腊八粥怎样做好吃?腊八粥的做法

来源:云南新东方烹饪学校      时间:2018-03-03 10:59     点击:
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文章摘要:我国喝腊八粥的历史已经有一千多年,在民间,家家户户都要做腊八粥,而各地的腊八粥也是品种繁多,掺在白米中的有红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。


制作材料:
主料:糯米50g、黄米20g、黑米20g、麦仁20g、薏仁20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、桂圆10粒
辅料:冰糖20g、红枣6个

制作方法:
1.准备好所有的食材。
2.黑米,糯米,麦仁用清水淘洗干净浸泡。
3.花生米,莲子,红枣,绿豆,红豆,薏仁分别浸泡20分钟备用。
4.桂圆去皮果肉洗净备用。
 
腊八粥的做法
腊八粥的做法
 
5.把浸泡过的花生,莲子,红枣倒入电压锅内胆。
6.再放入豆类。加入所有米类。放入桂圆。加入冰糖。加入所需量的开水。
7.加盖按下营养饭-煮粥健。
8.滴声提示后即可开盖搅拌均匀食用。

小贴士
1.所有食材分别分开浸泡20分钟,然后再煮粥。
2.冰糖量可自行调整。
3.电压锅用开水煮粥会更快捷食材也更易熟。

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