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【每日一菜】黄金玉米烙的做法

来源:云南新东方烹饪学校      时间:2018-03-11 15:03     点击:
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文章摘要:玉米烙香甜可口,内软外脆,是一道在餐馆里很受宠的甜品。今天周末,试试在家做一盘犒劳自己吧!


制作材料:
玉米数根、干生粉、植物油白糖、吸油纸若干张

制作方法: 
1.将玉米煮熟,一粒粒剥下沥干,用生粉拌匀。如果感觉特别干的,可加少量的水,拌匀。   
2.将不粘锅烧热,倒少许油,放入拌匀的玉米粒,用铲子推平。  
3.用中火将玉米粒煎至粘稠连体后,倒入适量植物油,微炸。   


黄金玉米烙的做法

 
4.待玉米粒炸至金黄熟透时,把油倒出来,倘若口味甜,可以撒适量白糖。   
5.取出放在吸油纸上。吃时切块即可。


小贴士
玉米含有大量的营养保健物质,除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。



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