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【每日一菜】酸辣魔芋丝!够酸爽!

来源:云南新东方烹饪学校      时间:2018-04-11 15:36     点击:
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制作材料:
魔芋丝300g、黄瓜1根、蒜末5g、小米椒2根、小葱1根 、油辣子1勺、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、白芝麻1勺 

制作方法:
1. 锅中烧开水。
2. 将魔芋丝焯烫一下。
3. 捞出放入冷开水中过凉。
4. 黄瓜洗净,切成丝。
5. 小米椒切碎。


 
6. 小葱切碎。
7. 蒜去皮拍碎切末。
8. 取一个容器,加入切好的小米椒,葱,蒜放入。
9. 再加入油辣子,生抽,米醋,白糖,盐,2勺冷开水,拌匀调成酱汁。
10. 将切好的黄瓜丝摆在盘子底部,魔芋丝沥干水摆在黄瓜丝上面。
11. 淋上调好的酱汁。
12. 在撒上一勺白芝麻。
13. 拌匀开吃。

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