新东方烹饪教育旗舰院校,云南新东方烹饪学校官网招生代码:530A07
53
咨询电话
咨询QQ

10个步骤轻松搞定家常菜卤腊肉炒年糕

来源:云南新东方烹饪学校      时间:2018-02-28 09:46     点击:
返回

   文章摘要:年糕又是百搭的一种食品,无论搭配青菜还是肉类都非常好吃,让这盘菜增色不少。下面就跟小编一起来学习一下家常菜卤腊肉炒年糕的做法吧。想要学习更多美食烹饪技巧的同学,欢迎了解云南新东方烹饪学校,和云南新东方烹饪学校的老师一起来研究更多美食烹饪技巧吧!


制作材料:
主料:水磨年糕 芹菜 烟熏腊肉
辅料:葱干红辣椒 姜 油 花椒
制作方法:
1.准备好水磨年糕。
2.水磨年糕用水浸泡一下炒的时候更Q弹。
3.烟熏腊肉 。
4.冲洗干净后切片,如果腊肉很干的话,切片后放入少许清水浸润一下变软就可以炒菜了 。
5.芹菜撕去老筋 。



家常菜卤腊肉炒年糕的做法

6.芹菜梗比较宽的话从中间截开后切段,年糕切片。
7.切片后的年糕用清水浸泡一下 。
8.炒锅烧热倒油,油热后放入花椒爆香,放入葱姜和红椒爆香,放入腊肉翻炒至腊肉颜色透明 。
9.放入芹菜段翻炒至8成熟 。
10.放入年糕,翻炒几下,年糕变软,尝尝咸淡,放少许盐,再翻炒均匀即可出锅。

小贴士
以上就是家常菜卤腊肉炒年糕做法的全部内容。想要学习更多美食烹饪技巧的同学欢迎到云南新东方烹饪学校!喜欢本文章的小伙伴欢迎转载哦!

扫一扫

云南新东方烹饪学校

微信平台

咨询 回电 微信 微信二维码 报名 返回
-->