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【烹饪技巧】墨鱼汤的做法 营养又好喝

来源:云南新东方烹饪学校      时间:2018-03-11 15:10     点击:
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文章摘要:墨鱼汤的做法是怎样的?生活中常见的食物种类很多,在购买食物上,可以根据自己的喜爱进行。


制作材料:
墨鱼两只,肥肉2两,香菜叶1小片,盐,胡椒粉。  

制作方法:   
1.墨鱼用清水泡发,切成粗丝;      
2.肥肉切厚片,入电紫砂煲,加墨鱼丝,加足水烧开后转小火煲2小时,吃前调盐和胡椒粉就OK了!   


墨鱼汤的做法

 

小贴士  
1、墨鱼泡水前最好到火上过一下,这样泡水后很容易将黑膜撕干净;   
2、肥肉炖汤非常香,吃的时候去掉肥肉不吃就是;   
3、此汤水要一次加足,一定要细火慢煲,鲜香才会完全释放;   
4、无须另外加鸡精了。

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