新东方烹饪教育旗舰院校,云南新东方烹饪学校官网招生代码:530A07
53
咨询电话
咨询QQ

【烹饪技巧】巧削菠萝皮

来源:云南新东方烹饪学校      时间:2018-03-11 15:29     点击:
返回

文章摘要:菠萝皮又厚又硬还扎手,让小贩帮着削又担心不卫生,所以还是自己学着削菠萝皮吧,很简单的。


巧削菠萝皮:
1、买回来的菠萝去掉头尾两部分;
2、剩下的中间部分切成四瓣;
3、取其中一瓣,用小刀将菠萝肉切成小块,但菠萝皮部分并不切断;
4、用刀横向将菠萝皮部分削掉,菠萝小块切好了;
5、如果觉得横向切不能控制自如,那就用小刀一块一块地将菠萝小块削下。


 


小贴士
1、削好的菠萝块还是要用盐水浸泡片刻,这样能抵制菠萝酶的活力;
2、切下来的菠萝顶部的叶子种在土里还能继续生长,长长叶叶什么的,也挺养眼的;
3、现在市场上菠萝很多,鲜艳饱满的,气味浓重的就是香甜的菠萝。


扫一扫

云南新东方烹饪学校

微信平台

咨询 回电 微信 微信二维码 报名 返回
-->