云南新东方烹饪学校
就业保障
咨询电话
咨询QQ

新东方美食推荐之香脆响铃

来源:云南新东方烹饪学校      时间:2017-10-11 17:27     点击:
返回
 
新东方美食推荐之干炸铜铃

 
       主料:猪里脊肉225克
  辅料:香菇(鲜)15克,虾米20克,油皮100克,芡粉200克
  调料:植物油75克,小麦面粉5克,味精2克,盐2克,酱油10克
  制作方法:
  1、猪肉绞碎;香菇、开洋泡软剁碎;豆腐皮叠在一起切成4等份长条片;面粉、清水1/2杯放进锅中煮成面糊,盛起备用;
  2、烧热20克油,放肉末,香菇末,开洋末及味精、酱油同炒,然后加生粉水10克(生粉5克加水)勾芡,盛起作为馅料;
  3、将豆腐皮摊平,舀15克馅料放在前端,包裹起来,末端抹上适量的面糊,粘紧,用生粉沾匀;
  4、炸油500克烧热放进响铃,用小火炸约5分钟,呈金黄色即可捞出盛盘,即可。

扫一扫

云南新东方烹饪学校

微信平台

手机网站访问地址:http://m.ynxdfpr.com 地址:中国云南省昆明市五华区龙泉路478号 电话:0871-6581 2999
专业设置
学校环境
就业保障
报名咨询

咨询电话:0871-6581 2999

咨询Q Q: 800 800 8005

云南新东方微信频道
咨询 回电 QQ 微信 微信二维码 报名 返回
导航 金领大厨 大厨精英 经典西点 烹饪精英 西点精英 初中生 高中生 待业者