2018年昆明地区职工“72行大练兵•360行出状元”中式烹调（滇菜）技能大赛即将在云南新东方烹饪学校举行。 本次大赛共有15个工种35个竞赛项目，从启动到五月下旬结束，历时近两个月，活动采取“全员练兵、分级竞赛、层层选拨、集中展演”的方式在全区广泛开展，各级工会组织纷纷开展本单位、本系统各类技术培训和竞赛活动，并将优秀技术人才推荐到区总工会举办的各类比赛中来，全区上下再次掀起“学技术、练本领、强素质”职工技术练兵热潮，经过各基层工会预赛比武、层层选拔，全区各企业事业单位共推荐出12只代表队参加。 昆明地区职工“72行大练兵•360行出状元”中式烹调师（滇菜）技能大赛活动，旨在不断提升广大职工技能素质，培养适应新常态、新形势、新任务的技术技能型、复合技能型和知识技能型人才队伍，努力做到“共筑中国梦”。 本活动由昆明市总工会、昆明市人力资源和社会保障局指导，由昆明市职工技术协会办公室、昆明地区职工技能提升活动办公室、昆明市职业技能鉴定中心、昆明市职业培训指导中心、五华区总工会、五华区人力资源和社会保障局、昆明市餐饮美食协会等单位承办，云南新东方烹饪学校协办的大型餐饮服务比赛活动。