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    余晓强大师从事烹饪教育工作已经多年，他有自己独有的上课模式和风格：风趣、幽默、轻松，讲解透彻，将学生应掌握的知识点都讲得细致入微，将烹饪理论和实践完美结合。余大师不仅在技能的传授上出神入化，在学生的管理上也是自有一套，结合每一个学生的特点，因材施教，个别辅导。

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    他所带的学生里有很多都已经自己创业，看着昔日还稚嫩的学生如今小有成就，张大师脸上洋溢着幸福的微笑，这微笑里蕴藏着家长般的爱。“踏踏实实生活，认认真真工作”，张大师常用这句话勉励自己。在十余年的工作中，他不断学习和创新，在同事当中起到了良好的模范带头作用。

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    特聘大师：阮智敏

    阮智敏大师既传授学生们烹调技术，还会结合自己对烹饪现状的思考，给他们传输与时俱进的餐饮知识。比如，他在授课时讲到“八大菜系如今界线模糊化，彼此相互借鉴，呈多元化发展。例如湘菜剁椒鱼头辅以粤菜中的蒸鱼豉油和生抽，使得菜品在辣味十足的同时味道鲜美，十分受食客们的喜欢，其发展速度势不可挡。

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    面点技师、烹调技师，1982参加省市餐饮比赛获金鸡奖和春城杯奖，1986年荣获全国第三届餐饮比赛银牌，1990年荣获全国美食餐饮比赛金奖和昆明市餐饮比赛金奖。“态度决定一切，认真成就一切”是林大师的座右铭，他认为作为老师要把握自己的心态，心态怎样，教育就怎样，做事要认真，认真才能成就未来。

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