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余青松从事烹饪教育工作已经多年,他有自己独有的上课模式和风格:风趣、幽默、轻松,讲解透彻,将学生应掌 握的知识点都讲得细致入微,将烹饪理论和实践完美结合。余老师不仅在技能的传授上出神入化,在学生的管理上 也是自有一套,结合每一个学生的特点,因材施教,个别辅导。
2015、2016连续两年被五华区教育局评选为优秀班主任;2019年荣获云南省烹饪大赛个人金奖。
2013年获百万职工技能大赛食品雕刻金奖; 2015年获云南第三届烹饪大赛食品雕刻金奖; 2018年获第八届全国烹饪技能大赛果蔬雕刻金奖; 2018年获云南省第五届职工技术技能大赛果蔬雕刻特金奖; 2019年获云南省第二届厨师节特殊贡献奖。
他所带的学生里有很多都已经自己创业,看着昔日还稚嫩的学生如今小有成就,张老师脸上洋溢着幸福的微笑,这微 笑里蕴藏着家长般的爱。“踏踏实实生活,认认真真工作”,张老师常用这句话勉励自己。在十余年的工作中,他不断 学习和创新,在同事当中起到了良好的模范带头作用。
蔡昱老师从事烹饪教育工作十余年,他有自己独有的上课模式和风格;他的风趣、幽默、轻松,让学生们都很喜欢。2018 年7月荣获30周年新东方烹饪教育“桃李芬芳”奖。2016年参加云南省中等职业学校“产教集团杯”烹饪技能大赛,获教师组 “面点”赛项三等奖;2012年表现突出,被云南新东方烹饪职业培训学校评为“优秀教师”。
胡正江老师平时爱说的一句话就是光大万家,万家光大。然而这也是他的理想。胡正江老师擅长蛋糕和饼干制作,作为云 南东方烹饪学校西点老师,胡正江老师的授课方式轻松,课堂气氛活跃,许多同学都慕名而来跟他学习西点。
白文华老师从事西点行业十多年,曾担任过研发总监,擅长裱花、西点、蛋糕、面包制作及研发。来到云南新东方烹饪职业培训学校 工作期间,他希望能够把自己十多年积累的工作经验分享给同学以及把自己擅长的西点专业知识教授给同学们,让他们能够 学有所成。
桑蓉老师擅长:蛋糕,面包,饼干,慕斯,法式甜点,裱花。从事西点工作多年,在西点师的生涯中,积累了大量的产品制 技术,多年来一直秉承先做人再做事的原则,爱岗敬业,尊师重教,培养了大批西点毕业生,现任云南新东方烹饪职业培训学校西点专 业实践教师。
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